Dieses Jahr war ein Jahr voller Balds und Zwischendrins, voller Nervosität, Warten und Sorgen. Dieses Jahr war aber auch ein Jahr voller Vorfreude und Hoffnung. Videos gab es nur selten. Heute geht es im Schnelldurchlauf durch den Sommer, damit wir wieder etwas aufholen.
Nur noch wenige Tage verblieben bis ich den ersten Garten zurückgeben musste, also fuhr ich hin um auszuräumen. Ich schraubte das Schloss ab (ja, ich weiß, dass das andere auch gekonnt hätten) und leerte das Gartenhaus. Eine letzte Johannisbeer-Ernte und ein paar Runden zum Auto und der Garten war nicht mehr meiner.
In diesem Video geht es vor allem um Sauerteigbacken unter nicht perfekten Bedingungen. Die Bedingungen waren noch weniger perfekt als geplant, also dürft ihr nun sehen, wie vergebend dieser Teig ist. Da Backen nicht so visuell ansprechend ist, gibt's dazwischen Aufnahmen von einer Wanderung neulich.
Während draußen weiter alles vertrocknete und die Suche nach einem neuen Garten weiterlief, machte ich das Beste aus allem. Heute darf ich euch sogar mal wieder etwas beibringen: Karotten und Sauerkraut fermentieren.
Beim nächsten Mal geht's wieder in den Garten.
Letztes Mal, habe ich euch nur bis zur Spinaternte im Garten mitgenommen. Dieses Mal zeige ich euch, was ich damit gemacht habe. Ich kümmere mich auch um einige andere Drinnen-Aufgaben, die dringend meine Aufmerksamkeit wollten. Also, schon wieder ein Vlog-Stil Zusammenschnitt von Kate Macht Sachen.
Ich bin im Garten um nach allem zu sehen und es ist so kalt schon wieder, aber alles lebt um mich rum und ich bin so froh, dass nichts kaputt ist.
Zuhause nahmen die Dinge endlich Gestalt an. Wir hatten alles absolut Notwendige wieder. Es war Warten angesagt.
Warten auf ein dauerhafteres Zuhause. Warten auf Frühling. Warten auf meine OP. Alles fühlt sich nach Limbo an. Ich war voll und ganz im Wartemodus.
Wannimmer mein Hirn eine Pause vom Studieren brauchte, war die Küche in vollem Schwung. Pfannkuchen, Sauerteigpizzaschnecken und Sirup für Getränke brachten Ablenkung von den Klausurvorbereitungen. Ich zeige euch das alles, während ich über gute Quellen für Zutaten spreche und mich über Supermarktbio aufrege.
The garden is now an hour’s drive away. It’s a rare refuge. I lucked out that my appointments in the area aligned with a rare beautiful winter day. A day in the garden, away from all the politics and injustice out there, it’s rare but it’s everything. So, today, I won’t rant about the world out there. Today, we’ll harvest some spinach and talk about pretty things.
The end of October brought dark, wet, but still very warm days. I had a plan for next year’s garden, so I brought cardboard into the garden to start new beds with. I’d already prepared most of the beds for winter, made most of the new beds. Three beds were left to start. I’ll likely never get to plant these beds. But I didn’t know that yet, so I worked diligently.
Fall is harvest season. I busily preserved the harvest from my and other gardens. Despite issues with blight, our tomatoes had produced enough for some canning. The neighbor’s apple trees had left me with goo harvests. In the garden, I harvested the rest of the sunflowers.